Peixe e marisco local – a essência de comida Portuguesa

Os melhores pratos de peixe locais:

• Sarinhas
• Dourada
• Robalo
• Linguado
• Lulas
• Camarão
• Polvo – polvo á lagareiro
• Outros pratos de peixe como a Caldeirada e Cataplana

 Marisco de Portugal

• Amêijoa Boa
• Lingueirão
• Conquilhas
• Berbigão
• Ostras

 Pratos de carne típicos

• Chouriço assado
• Carne à Alentejana
• Carne à Portuguesa
• Qualquer prato de carne com molho de vinho do porto, será de certesa um bom prtato, saboroso e tradicional.

Frutas e vegetais locais

 Muitas das frutas e vegetais locais são sazonais, o que significa que só estão acessíveis para venda numa época específica do ano. Pode visitar e comprar frutas e legumes da época em mercados locais e mercadinhos da fruta. Mercados municipais estão abertos todos os dias da semana de manhã, e mercado de fruta locais só funcionam nos Sábados e Domingos de manhã.

Algumas frutas e legumes locais:

• Abacates
• Todo o tipo de citrinos
• Mangas
• Papaia
• Romãs
• Maracujá
• Anonas
• Figos
• Banana da Madeira
• Ananás de Açores

Outoras especialidades locais

[Vinho] Em Portugal há muitas variedades de vinho, barato de muito bom. O vinho de Portugal costuma ter mais cor e paladar mais forte quando comparado com vinhos do exteior.

[Azeite] Como escolher um bom azeite:

– Virgem-extra: extraido com técnicas manuais, bom para consumo direto como saldas

– Virgem ou apenas azeite normal é mais indicado para cozinhar.

Bom azeite tem acidez baixa (0.80% ou menos)